身為台灣人，從小就開始知道茶，對茶並不陌生，在台灣得天獨厚的地理位置所孕育出來的台灣茶，深受市場喜愛。茶業在台灣有其經濟生產價值，更有非經濟性文化特質，於是市場便開始出現各種假冒的台灣茶，如何辨識「正港」的台灣茶呢？今天這門課便因應而生。
此門課的講師，曾在名間鄉農會服務40年的藍芳仁總幹事，對茶葉產銷不斷的突破創新，其用心獲得茶農高度認同，他將傳統烏龍茶製法改良，研製全發酵的【金萱紅茶】，獲得飲茶人士高度喜愛。
課堂上，藍老師與學員高度互動的上課方式使每位學員皆能一一解答自己的問題，現場也擺出各樣代表茶葉試喝，教授學員如何專業的品茶、辨識茶葉。
因課程反應熱烈，在今年的七月五日將會再開課一場，歡迎茶葉從業人員、想創業人士、茶飲行銷及茶鄉旅遊規劃之專業人士、茶園經營及茶品網路行銷、門市經營之管理人士、對文化產業、茶葉辨識、茶相關議題有興趣之人士等皆可報名。
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